"Clades basaux"

Clades	Espèces représentatives	Description
Cantharellales (env 1.000 esp) 1. Présentation et description 2. Distribution géographique et habitat 3. Présence en France et en Aquitaine 4. Cycle annuel et Taille 5. Particularités 6. Comestibles ou vénéneux 7. Place des Cantharellales chez les Agaricomycetes basaux 8. Variétés et genres des Cantharellales	Cantharellus cibarius — girolle Cantharellus pallens — girolle pâle Cantharellus ferruginascens — girolle rougissante Craterellus cornucopioides — trompette de la mort Craterellus tubaeformis — chanterelle en tube Hydnum repandum — pied‑de‑mouton Hydnum rufescens — pied‑de‑mouton roux Clavulina cristata — clavuline crêtée Clavulina rugosa — clavuline rugueuse Botryobasidium subcoronatum — botryobasidium subcoroné Sistotrema confluens — sistotréma confluant Amphinema byssoides — amphinéma byssoïde	Les Cantharellales sont un ordre de champignons basidiomycètes comprenant des espèces bien connues comme les chanterelles (Cantharellus), les clavaires, les hydnes, et plusieurs champignons lignicoles. Caractéristiques générales : — basidiomes souvent épais, massifs, — hyménium formé de plis, rides, fausses lamelles, ou aiguillons, — spores blanches à jaunâtres, — mycorhiziens ou saprotrophes selon les familles. Ils appartiennent aux Agaricomycetes basaux, c’est‑à‑dire les lignées les plus anciennes des champignons à chapeau. Les Cantharellales sont présents sur tous les continents, sauf l’Antarctique. Habitat : — forêts de feuillus (chênes, hêtres), — forêts de conifères (pins, épicéas), — sols acides, — lisières forestières, — bois morts pour les espèces saprotrophes. Les chanterelles sont particulièrement abondantes en Europe, Amérique du Nord, Asie tempérée, Afrique de l’Est. Les Cantharellales sont très présents en France, notamment : — Cantharellus cibarius (girolle), — Craterellus cornucopioides (trompette‑de‑la‑mort), — Hydnum repandum (pied‑de‑mouton), — Clavulina cristata (clavaire). En Aquitaine, ils sont abondants dans : — les forêts de chênes pédonculés (Gironde), — les pins maritimes (Landes), — les zones humides du Périgord. La girolle et le pied‑de‑mouton sont très fréquents en Gironde. Cycle annuel : — apparition en été et automne, — fructification après les pluies chaudes, — croissance lente mais régulière. Taille : — chanterelles : 3 à 10 cm, — hydnes : 5 à 12 cm, — clavaires : 5 à 15 cm, — trompettes : 3 à 8 cm. Les basidiomes sont souvent épais, résistants à la déshydratation. Les Cantharellales se distinguent par : — fausses lamelles (plis) chez Cantharellus, — aiguillons chez Hydnum, — formes coralloïdes chez Clavulina, — odeur fruitée (abricot) chez les chanterelles, — symbiose mycorhizienne avec les arbres, — forte résistance aux parasites et à la décomposition. Ils sont parmi les champignons les plus anciens des Agaricomycetes. Comestibles : — Cantharellus cibarius (girolle), — Craterellus cornucopioides (trompette), — Hydnum repandum (pied‑de‑mouton), — Craterellus lutescens. Non comestibles / à éviter : — certaines clavaires (indigestes), — Cantharellus subalbidus (amertume), — espèces lignicoles sans intérêt. Aucune espèce mortelle connue dans cet ordre. Les Cantharellales appartiennent aux Agaricomycetes basaux, c’est‑à‑dire les lignées les plus anciennes des champignons à chapeau. Ils se situent avant les grands ordres évolués comme : — Agaricales (champignons à lamelles), — Boletales (bolets), — Russulales (russules, lactaires). Les Cantharellales représentent une transition évolutive entre les formes primitives (aiguillons, plis) et les formes plus avancées (lamelles). Les Cantharellales regroupent une diversité morphologique très large : chanterelles, trompettes, hydnes, clavaires, champignons gélatineux et lignicoles. Ils appartiennent à plusieurs familles : Cantharellaceae, Hydnaceae, Clavulinaceae, Aphelariaceae, Botryobasidiaceae, Ceratobasidiaceae, Tulasnellaceae, Heteroradulaceae. Famille des Cantharellaceae Genres principaux : — Cantharellus — girolles, fausses lamelles, comestibles. — Craterellus — trompettes, formes creuses, comestibles. — Afrocantharellus — chanterelles africaines. — Parvocantharellus — petites chanterelles asiatiques. Famille des Hydnaceae Genres : — Hydnum — hydnes, aiguillons, excellents comestibles. — Sarcodon — hydnes sombres, parfois amers. — Bankera — hydnes pâles, forestiers. — Phellodon — hydnes coriaces, non comestibles. Famille des Clavulinaceae Genres : — Clavulina — clavaires blanches, coralloïdes. — Clavulinopsis — petites clavaires jaunes/orangées. — Multiclavula — champignons lichénisés, très particuliers. Famille des Aphelariaceae Genres : — Aphelaria — formes coralloïdes tropicales. — Scytinopogon — clavaires fines, tropicales. Familles gélatineuses et lignicoles (Sebacinales proches) Genres : — Sebacina — champignons gélatineux, mycorhiziens. — Tulasnella — symbiotes d’orchidées. — Ceratobasidium — lignicoles, parfois parasites. — Botryobasidium — croûtes blanches sur bois. Diversité morphologique (sans alinéa) Les Cantharellales présentent : — plis (chanterelles), — aiguillons (hydnes), — formes coralloïdes (clavaires), — formes gélatineuses (Sebacina), — croûtes lignicoles (Botryobasidium). C’est l’un des ordres les plus variés des Agaricomycetes basaux.
Sebacinales (env 250 esp) 1. Présentation et description 2. Distribution géographique et habitat 3. Présence en France et en Aquitaine 4. Cycle annuel et Taille 5. Particularités 6. Comestibles ou vénéneux 7. Place des Sebacinales chez les Agaricomycetes basaux 8. Variétés et genres des Sebacinales	Sebacina incrustans — sébacine incrustante Sebacina epigaea — sébacine épigée Sebacina sparassoidea — sébacine sparassoïde Sebacina dimitica — sébacine dimitique Sebacina concrescens — sébacine concrétionnée Sebacina vermifera — sébacine vermifère Sebacina helvelloides — sébacine helvelloïde Sebacina calcea — sébacine crayeuse Sebacina caudata — sébacine caudée Sebacina grisea — sébacine grise Sebacina olivacea — sébacine olivacée Sebacina globospora — sébacine globospore	Les Sebacinales sont un ordre de Basidiomycètes très particuliers, souvent gélatineux, translucides, ou réduits à des croûtes fines. Ce sont des champignons : — mycorhiziens (symbiose avec arbres, arbustes, orchidées), — parfois endophytes (vivant dans les tissus des plantes), — rarement visibles car leurs basidiomes sont discrets, minces, gélatineux. Ils appartiennent aux Agaricomycetes basaux, lignées anciennes des champignons à chapeau. Les Sebacinales sont présents dans le monde entier : Europe, Asie, Amériques, Afrique, Australie. Habitat : — sols forestiers (feuillus, conifères), — litière humide, — bois pourrissant, — racines d’arbres (symbiose), — substrats moussus. Ils sont particulièrement abondants dans les forêts tempérées humides. Les Sebacinales sont courants en France, mais peu observés car leurs fructifications sont minuscules. Espèces présentes en Aquitaine : — Sebacina incrustans, — Sebacina epigaea, — Tulasnella violea, — Ceratobasidium cornigerum. On les trouve dans les forêts de chênes, pins maritimes, hêtres, et dans les zones humides du Périgord et de la Gironde. Cycle annuel : — fructification du printemps à l’automne, — apparition après pluies régulières, — basidiomes souvent éphémères. Taille : — croûtes de 1 à 5 cm, — formes gélatineuses de 0,5 à 3 cm, — structures translucides très fines. Ce sont parmi les plus petits basidiomes visibles des Agaricomycetes. Les Sebacinales se distinguent par : — aspect gélatineux, translucide, cireux, — rôle mycorhizien majeur, — symbiose avec orchidées (Tulasnellaceae), — capacité à améliorer la croissance des plantes, — basidiomes discrets, difficiles à identifier, — importance écologique disproportionnée par rapport à leur taille. Ils sont essentiels à la santé des forêts. Les Sebacinales ne sont pas comestibles : — trop gélatineux, — trop minces, — sans intérêt culinaire. Aucune espèce toxique grave connue, mais aucune consommée. On les classe comme non comestibles par défaut. Les Sebacinales sont l’un des ordres les plus primitifs des Agaricomycetes basaux, aux côtés des : — Cantharellales, — Auriculariales, — Trechisporales. Ils représentent une lignée ancienne, spécialisée dans la symbiose plutôt que dans la production de grands basidiomes. Évolution : transition entre champignons gélatineux primitifs et champignons mycorhiziens modernes. Les Sebacinales regroupent plusieurs familles et genres : Famille Sebacinaceae — Sebacina : croûtes gélatineuses blanches, translucides. — Efibulobasidium : formes fines, blanches. — Craterocolla : masses gélatineuses orangées. Famille Tulasnellaceae — Tulasnella : symbiotes des orchidées, basidiomes microscopiques. — Gloeotulasnella : formes gélatineuses très fines. Famille Ceratobasidiaceae — Ceratobasidium : croûtes blanches, parfois parasites de plantes. — Rhizoctonia (formes anamorphes) : pathogènes de racines, liés aux Sebacinales. Diversité morphologique — croûtes gélatineuses, — structures translucides, — formes cireuses, — basidiomes microscopiques, — symbiose obligatoire avec plantes. C’est l’un des ordres les plus discrets mais écologiquement essentiels des Agaricomycetes.
Auriculariales (env 200 esp) 1. Présentation et description 2. Distribution géographique et habitat 3. Présence en France et en Aquitaine 4. Cycle annuel et Taille 5. Particularités 6. Comestibles ou vénéneux 7. Place des Auriculariales chez les Agaricomycetes basaux 8. Variétés et genres des Auriculariales	Auricularia auricula‑judae — oreille de Judas Auricularia mesenterica — auriculaire mésentérique Auricularia polytricha — champignon noir asiatique Exidia glandulosa — exidie glanduleuse Exidia truncata — exidie tronquée Exidia recisa — exidie découpée Tremella mesenterica — tremelle mésentérique Tremella encephala — tremelle encéphalique Tremella foliacea — tremelle foliacée Pseudohydnum gelatinosum — fausse langue de chat Heterochaete sanctae‑crucis — hétérochaète de Sainte‑Croix Myxarium nucleatum — myxarium nucléé	Les Auriculariales sont un ordre de Basidiomycètes gélatineux, souvent bruns, orangés ou violacés, à texture élastique, gélatineuse, parfois oreille‑like. Caractéristiques : — basidiomes gélatineux, lobés, en coupe ou en oreille, — hyménium lisse ou légèrement ridé, — spores blanches, — champignons saprotrophes du bois mort, parfois mycoparasites. L’espèce la plus connue : Auricularia auricula‑judae (oreille‑de‑Judas). Les Auriculariales sont présents dans le monde entier, surtout dans : — forêts tempérées, — forêts tropicales humides, — zones boisées riches en bois mort. Habitat : — troncs morts, — branches tombées, — souches, — bois pourrissant. Ils apprécient les milieux humides, ombragés, riches en décomposition. Très présents en France, notamment : — Auricularia auricula‑judae, — Auricularia mesenterica, — Exidia glandulosa, — Exidia nigricans. En Aquitaine : — forêts de chênes pédonculés, — ripisylves (bords de rivières), — bois morts dans les Landes et le Périgord. L’oreille‑de‑Judas est très fréquente sur le sureau noir. Cycle annuel : — fructification toute l’année, — pic en automne et hiver, — réapparition après les pluies. Taille : — Auricularia : 3 à 10 cm, — Exidia : 1 à 5 cm, — formes gélatineuses irrégulières. Les basidiomes peuvent se dessécher puis se regonfler après pluie. Les Auriculariales se distinguent par : — texture gélatineuse, élastique, — capacité à se réhydrater, — fructification persistante, — rôle écologique dans la décomposition du bois, — formes très variées : oreille, coussin, masse gélatineuse, croûte. Certaines espèces (Exidia) fusionnent en amas noirs sur les troncs. Comestibles : — Auricularia auricula‑judae (oreille‑de‑Judas), très utilisé en cuisine asiatique. Non comestibles : — Exidia spp. (sans toxicité grave, mais sans intérêt culinaire). Aucune espèce mortelle connue. Globalement : comestibilité faible, sauf Auricularia. Les Auriculariales font partie des Agaricomycetes basaux, lignées anciennes des Basidiomycètes. Ils se situent aux côtés des : — Cantharellales, — Sebacinales, — Trechisporales. Ils représentent une branche primitive, spécialisée dans les formes gélatineuses et la décomposition du bois, loin des champignons à chapeau classiques (Agaricales). Les Auriculariales regroupent plusieurs familles et genres : Famille Auriculariaceae — Auricularia : oreille‑de‑Judas, formes lobées, comestibles. — Heterochaete : croûtes gélatineuses, tropicales. Famille Exidiaceae — Exidia : masses gélatineuses noires ou brunes, très communes. — Tremellochaete : formes translucides, fines. — Pseudohydnum : champignons gélatineux à aiguillons (rare). Famille Hyaloriaceae — Hyaloria : croûtes gélatineuses blanches. — Myxarium : masses gélatineuses transparentes. Diversité morphologique — oreilles brunes (Auricularia), — masses noires (Exidia), — croûtes translucides (Myxarium), — formes gélatineuses à aiguillons (Pseudohydnum). C’est l’un des ordres les plus variés parmi les champignons gélatineux.
Trechisporales (env 300 esp)